جوشکاری اکسی استیلن یکی از متداول‌ترین انواع فرایندهای جوشکاری در صنعت ایران محسوب می‌شود و در بین جوشکارهای سنتی به نام جوش کاربید یا جوشکاری کاربیت نیز شناخته می‌شود. جوشكاری اكسی استيلن فرآیندی است که از انرژی حرارتی اشتعال گاز بی رنگ استیلن با ترکیب اکسیژن به منظور ذوب قطعه کار و فیلر می باشد. اساس کار جوشکاری اکسی استیلن بر مبنای ذوب فلز پایه به منظور اتصال فلزات به یکدیگر است. این اتصال می تواند تحت فشار یا بدون فشار، همچنین می تواند به کمک فلز پرکننده و یا بدون استفاده از فلز پرکننده انجام شود. این تکنیک جوشکاری یک گزینه مقرون به صرفه است که در آن یک مبتدی هم می تواند به راحتی کار کند.