روش پاستوریزه کردن شیر محلی با بیماری تب مالت و عامل آن یعنی باکتری بروسلا آشنا هستید؟😱 می‌دانید که شیر و گوشت خیلی از دام‌های کشورمان آلوده به این باکتری هستند؟😔 👩🏻‍⚕️ما پزشکان به آن، بیماری هزارچهره می‌گوییم، چون می‌تواند انواع علایم را نشان بدهد. مثلا در دوران دانشجویی که یکی از بیماران به طور ناگهانی دچار علایم روانپزشکی و تب گهگاهی شده بود، بعد از کلی بررسی و تست‌های پزشکی، تشخیص تب مالت برایش مسجل شد، و با درمان آنتی بیوتیک علائمش برطرف شد! یعنی دچار یکی از علایم نادر تب مالت شده بود. پس امیدوارم متوجه اهمیت پیشگیری از این بیماری شده باشید❗️ 👈🏻 برای از بین بردن این باکتری قبلا می‌گفتند که شیر را حداقل بیست دقیقه بجوشانید. ولی با جوشاندن طولانی شیر، دسته ای از پروتئین های مفید شیر ته‌نشین می‌شود (یعنی همان ته دیگی که در ته قابلمه شیر ایجاد می‌شود). بنابراین پاستوریزه کردن، بهترین روش از بین بردن میکروب‌های مضر و حفظ مواد مفید شیر است😉 در این فیلم مختصر و مفید، این روش را به شما آموزش داده ام. بفرستید برای دوستداران شیر محلی 🌻@eslahesabk🌻