#آشپزی #حلوا_رولی تمام نکات 🔻 ▫️حتما یه لایه ی نازک حلوای داغ روی نان ها بکشید و اگه دیدید برای نون های بعدی حلوا سرد شده بود مجدد گرمش کنید. ▫️برای اینکه نون ها زودتر نرم و آماده رول کردن بشه نایلون بکشید تا کمی عرق کنه.(زمانش به داغی حلوا و ضخامتی که حلوا رو روش کشیدین بستگی داره شاید یه ساعتی طول بکشه که باید تست کنید ببینید راحت رول میشه یا نه) ▫️حتما با فشار دست به نون رولش کنید و شل رول نکنید تا لایه ها کامل بسته بشه.خیلی هم سفت فشار ندید که حلواها ازش بیرون بزنه. ▫️رول هارو حدودا یه ساعت داخل فریزر بزارید تا لایه ها خوب بهم بچسبن و موقع برش زدن هم تمیز برش بخوره. (تو فریزر نباید روشو بپوشونید یا داخل نایلون بپیچید چون خمیر میشه) ▫️میتونید شب رول هارو در یخچال استراحت بدید و صبح برش بزنید. ▫️بعد از برش زدن رول ها رو در ظرف دربسته نذارید یا حتی سلفون هم نکشید چون نرم میشه. ▫️از هر حلوایی میشه استفاده کرد فقط باید کم روغن باشه و اینکه حلوا شل نباشه. https://eitaa.com/fateh_kanoon93