🔴 ضرر هنگفت کشاورزان از فساد محصولات کشاورزی
🔹بر اساس آخرین آمار سازمان خواروبار جهانی (فائو) رتبه نخست هدر رفت ضایعات محصولات میوه و تره‌بار به ایران اختصاص‌یافته است. در استان خراسان رضوی نیز سالانه حدود هشت میلیون تن انواع محصولات باغی و زراعی برداشت می‌شود که به‌این‌ترتیب و بر اساس آمار اعلامی از سوی فائو، ۳۰ درصد از میزان تولید، یعنی ۲/۴ میلیون تن آن تباه می‌شود.
🔹دراین بین میزان آب مصرفی برای تولید این مقدار محصول در استان خراسان رضوی افزون بر یک میلیارد مترمکعب در سال برآورد می‌شود. به همین دلیل توجه به مقوله ضایعات به دلیل افزایش بی‌رویه جمعیت، کاهش منابع طبیعی، امکانات و منابع محدود حائز اهمیت است.
محمد علایی مدیرعامل شرکت آب منطقه‌ای خراسان رضوی:
🔹شاخص میانگین تولید ماده خشک به ازای مصرف یک مترمکعب آب در جهان ۲.۵ کیلوگرم و در کشورهای پیشرفته ۳.۵ کیلوگرم است و این در حالیست که این رقم در ایران تا چند سال پیش ۸۰۰ گرم بود و اکنون به یک کیلوگرم افزایش‌یافته است.
حسین طبسی کارشناس ارشد اقتصاد کشاورزی:
🔹به دلیل اینکه در کشور از فنّاوری‌های لازم برای تبدیل ضایعات برخوردار نیستیم و در این راستا سرمایه‌گذاری انجام‌نشده لذا بسیاری از محصولاتی که می‌تواند با تبدیل به مواد غذایی برای دام و یا دیگر صنایع مورداستفاده قرار گیرد به‌راحتی از دسترس ما خارج می‌شود./ ایلنا
@Fetan2