#_کرم_پسته_شیرعسلی
مواد لازم :
شیر ۱ لیتر
شیرعسل نصف قوطی
شکر نصف لیوان
زرده تخم مرغ ۳ عدد
خامه ۳ قاشق غذاخوری
پودرژلاتین ۶ ورق یا ۳ قاشق غذاخوری سرپر
پودر پسته ۱ فنجان
وانیل کمی
✍️طرز تهیه :
شیر رو روی حرارت میزارم ورق ژلاتینها رو ۱۰ دقیقه در آب سرد خیس کرده به شیر اضافه میکنیم نصف قوطی شیرعسل رو هم اضافه کردم و هم میزنیم تا شیر داغ بشه ولی نجوشه.
زرده تخم مرغ رو با شکر و وانیل با همزن میزنیم تا کرم و کشدار بشه کم کم به شیر داغ اضافه کرده و هم میزنیم بعد از اینکه به مرحله جوش رسید یعنی از کناره ها شروع به حباب زدن کرد از روی حرارت برمیداریم و میزاریم کمی خنک بشه خامه و پودر پسته رو اضافه کرده و در قالب مورد نظر ریخته و حدود ۵ ساعت در یخچال میزاریم تا خوب ببنده و در ظرف مورد نظر برگردانده و سرو میکنیم .
🍃🌸🍃
@gelatinhalal