#کیک_تخته_ای مارمالادی #کیک_عصرونه از آزیتا بانو تمام مواد یخچالی همدمای محیط تخم مرغ درشت همدمای محیط ۳ عدد وانیل نصف ق چ سر صاف نمک ی پینچ شکر ۱۵۰ گرم داخل کاسه همزن ریخته و با دور تند بمدت ۵ دقیقه زدم تا کرمی و کشدار شد روغن مایع ۱۲۰ گرم ماست پرچرب سون ۱۵۰ گرم روغن رو اضافه با دور متوسط چند دور زدم در حد مخلوط شدن سپس ماست رو اضافه دوباره در حد مخلوط شدن با همزن برقی زدم آرد شیرینی ۲۹۰ گرم ب پ ۱۵ گرم با هم مخلوط و ۳ بار الک کردم طی ۳ مرحله به مواد تخم مرغی اضافه کردم با لیسک فولد کرده و برای لطافت بیشتر مایع کیک ۷ ق غ شیر ریختم و دوباره فولد کردم( چون آبخور آردها با هم متفاوت هست برای همین من این مقدار شیر رو قاشق قاشق اضافه کردم تا به حد مطلوب رسید) قالب مورد نظر ۱۹*۲۸ که پیرکس بود رو با کره چرب و آرد پاشی کردم آرد اضافه رو تکاندم نصف مایع رو داخل قالب ریخته و (چند قاشق مارمالاد یا مربا با هر طعمی که دوست دارید) من مارمالاد زرشک ریختم و با چنگال طرح ابر و باد زده بعد مابقی مایع رو ریختم و دوباره چند قاشق مارمالاد و دوباره طرح زدم و داخل فر از قبل روشن با درجه فر گازی ۱۷۵ بمدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه قرار دادم چک کردم و در آخر کمی گریل با شعله کم روشن کردم بعد پخت تا داغ بود کمی مارمالاد روی کیک براش کرده و پودر نارگیل و خلال پسته ریختم خیلی بافت سبک و نرمی داره میتونید مثل من دور تا دور کیک روی لایه نازک با چاقو جدا کنین گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات