طرزتهیه: ابتدا تخم مرغ خنک را زرده سفیده جدا و سفیده را داخل ظرف تمیز ریخته وبا دور تند همزن زده تا فرم بگیرد و با برعکس کردن کاسه نریزد در مرحله بعد زرده و وانیل و شکر را با هم زن زده تا کرم رنگ شود و ابجوش را اضافه کرده و انقدر هم زده تا غلیظ و کشدار شود و عسل را هم افزوده ارد و سفیده را ب تناوب ب مواد زرده اضافه کرده و ب صورت دورانی با لیسک یا مفتول مخلوط میکنیم تا مایع یکدست شود مراقب باشید زیادی هم نزنید مواد را ب صورت یکدست داخل سینی ۳۰در۴۰که کف ان کاغذ انداخته شده  پهن کرده و داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۲۲۰ ب مدت ۵تا ۷ دقیقه قرار میدهیم سطح نان باید کاملا رنگ بگیرد و قهوه ای شود تا بعد از رول کردن چسبناک نشود بعد از خارج کردن نان از فر روی یک حوله تمیز بر میگردانیم و کاغذ راجدا میکنیم و بعد از خنک شدن خامه فرم گرفته مالیده و ارام رول میکنیم و برای برش حدود ۳تا۴ ساعت بسته ب دمای فیریزر فیریز میکنیم تا منسجم شود با چاقوی اره ای تیز که داخل اب جوش زده شده حالت رفت و برگشتی برش میدهیم بعد از هر برش مجددا چاقو باید داخل ابجوش زده شود و برش بعدی ✔اگه پهن کردن یکدست مایه رولت براتون سخته   با قیف مایه رو بریزید به این صورت که نوک قیف  رو به اندازه یکسانت برش بدید بعد مایه رولت رو ردیف ردیف قیف بزنید تا اخر سینی و در انتها با یه کاردک یا کات عابر ارام روی سطح رولت بکشید تا رد قیف از بین بره و سطح رولت صاف بشه ✔اگه خواستید نون رولت شکلاتی بشه  ۱۰گرم از ارد کم کنید و ۱۰گرم پودر کاکاعو اضافه کنید ✔برا هر نون رولت ۳۰در۴۰   ۳۰۰گرم خامه برای داخل رولت و حدود ۵۰گرم هم برا تزیین روی نون لازم دارید ✔برای کاغذ انداختن کف دیس به صورت ×دیس را روغن صاف یا جامد بزنید و بعد کاغذ را فیکس کنید روغن کمک میکند کاغذ تکان نخورد و کاغذ را بزرگتر از دیس بگیرید که یکم به لبه ها برسد تا مایع رولت به دیس برخورد نکند و خارج کردن رولت راحت باشد ✔من نون رو از روی طول رول میکنم چون  برا داخل جعبه چیدن ارتفاع زیاد نباشه که به در جعبه برخورد کنه ✔برا تزیین روی رولت اول با قیف مقداری خامه روی سطح رولت میکشیم و بعد با روبان صاف کنید و بعد اگر خواستید بریلو بزنید بریلو رو با خیلی کم اب رقیق تر کنید و روی قسمت خامه مالی ریخته و دوباره با روبان یا یه نوار کاغذ روغنی صاف کنید ✔هر نون رولت ۳۰در ۴۰  حدود ۶۵۰تا۷۰۰گرم رولت اماده بهتون میده لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات