🌸🍃 🍃 🔖 سفره خانه ( آبگوشت قنبید) یک غذای خوشمزه و مقوی جهت استخوان و مفاصل آبگوشت قنبید(کلم قمری) مواد لازم : گوشت 500 گرم کلم قمری(قنبید) 3عدد متوسط نخود 150 گرم سیر 1 عدد پیاز 1 عدد زعفران کمی نمک به اندازه نیاز طرز تهیه : 1️⃣ گوشت و کلم قمری را تکه تکه کرده و همراه پیاز، سیر، نخود و با پنج تا شش لیوان آب در ظرفی ریخته و در ظرف را ببندید (البته نه به صورت کامل) 2️⃣ بگذارید با حرارت ملایم، بپزد 3️⃣ وقتی که گوشت، نخود و کلم کاملا پخته شدند، کمی زعفران و به اندازه کافی نمک اضافه نمایید. 4️⃣ پس از پختن تمام مواد باید در حدود سه لیوان آب در ظرف مانده باشد. می توان جهت کاهش نفخ این غذای خوشمزه و مقوی کمی ادویه ضدنفخ نظیر زیره سبزو انیسون به آن اضافه نمود و یا موقع پخت آن کمی برنج ایرانی به آن اضافه شود برای دفع کامل مواد هضم نشده بهتر است نیم ساعت پس از صرف این غذا در صورت در دسترس بودن مقداری انگور و یا مویز میل شود. 🖊دکتر محمد عسکر فراشاه (متخصص طب ایرانی ) 🌿طب سنتی ایرانی 🌿 ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @golavishecom | گل آویشه