نکات خانه داری:پخت حبوبات بهتر است حبوبات از شب قبل در آب خیسانده شود ولی اگر فرصت کافی برای خیساندن نداشتید،می توانید آن را به مدت ۵ دقیقه بجوشانید،سپس از روی شعله برداشته وبگذارید به مدت یک ساعت درهمان آب خیس بخورد،پس از یکساعت حبوبات را به طور کامل بپزید این کار معادل ۸تا۱۰ ساعت خیساندن حبوبات است. قبل از پخت حبوبات نمک اضافه نکنید ،باعث می‌شود زمان پخت آن افزایش یابد. هنگام پخت حبوبات داخل قابلمه چندقطره سرکه یا آبلیمو بریزید،بااین کار هم ظرف سفید می شود وهم طعم حبوبات بهتر می‌شود. برای گرفتن نفخ حبوبات زمانی که فرصت خیساندن آنها را ندارید،میتونید یدونه خیارو از وسط نصف کنید وداخل آب  حبوبات بزارید، تمام نفخ حبوبات رو به خودش میگیره. برای اینکه نفخ حبوبات گرفته بشه وزودتر پخته بشه،ازشب قبل توی فلاسک بریزید، روش آب جوش ریخته ودرشو ببندید، البته به اندازه یه فنجون فضا خالی بزارید،چون حبوبات پف میکنه وزیاد میشه.البته تواین کار ،کامل پخته نمیشن نیم پز میشن ومیتونید روی گاز پختش رو با بیست دقیقه کامل کنید.