❓❓❓چرا مقلوبه اهمیت پیدا کرده؟ 🔶زمانی که مسلمانان موفق شدند قدس را از دست صلیبیون آزاد کنند، برای جشن پیروزی، سینی غذایی به شکل ته چین مرغ برایش آوردند، سوال می کند اسم این غذا چیست؟ به شوخی میگویند: مقلوبه یعنی برگردانده شده، کنایه از اینکه همانگونه این غذا برگردانده شد، صلیبیون نیز به همین شکل از قدس بیرون ریخته شدند. 🔶امروزه مقلوبه به یک غذای سیاسی و نماد پیروزی در فلسطین تبدیل شده و بانوان فلسطینی با درست کردن مقلوبه و واژگونی قابلمه این پیام را میدهند که بزودی صهیونیستها از قدس بیرون رانده خواهند شد. 🌸🍀🌼