#مطبخ خوراک گوشت، بادمجان و کدو حلوایی😋👌🏼 🔸 مواد لازم: 🔹 گوشت چرخ کرده(گوسفند یا بوقلمون) 🔹 کدو حلوایی 🔹 بادمجان 🔹 کدوسبز 🔹 فلفل دلمه‌ای 🔹 سیر 🔹 پیاز 🔹 نمک 🔹 پودرسیر 🔹 فلفل قرمز 🔹 زعفران 🔻 دستور پخت: 🔹 گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه مخلوط می‌کنیم و کنار می‌گذاریم. 🔹 کدوحلوایی و بامجان و کدو سبز و فلفل دلمه‌ای و پیاز را حلقه‌ای و تقریبا یک اندازه برش می‌دهیم و به صورت عمودی و کنار هم در ماهیتابه می‌چینیم و بین آن‌ها گوشت چرخ کرده را می‌گذاریم و آنقدر می‌چینیم تا کل ماهیتابه پر شود. نمک و پودر سیر و فلفل قرمز را با کمی زعفران دم شده روی مواد می‌ریزیم. سیرها را حلقه حلقه می‌کنیم و آن‌ها را هم اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم تا پخته شود و جا بیفتد.