11.74M حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
#آش_دوغ
مواد لازم
ابتدا یک پیمانه برنج🍚 رو با یک عدد تخم مرغ🥚 هم بزنید .
تخم مرغ باعث میشه دوغ بریده نشه.
✅️بعد یک و نیم لیتر دوغ ترش محلی رو اضافه میکنیم .
من دولیتر اب هم اضافه کردم که خیلی آش ترش نشه .
✅️شعله رو روشن کنید و دوغ را مرتب هم بزنید تا به جوش بیاد حتما تا به جوش امدن دوغ مرتب هم بزنید وگرنه دوغ بریده میشه .
✅️وقتی که دوغ به جوش امد دیگه نیاز نیست مرتب هم بزنید .
✅️حالا سبزی شامل
گشنیز .تره و شوید رو اضافه کنید .۱۵۰ تا ۲۰۰گرم سبزی کافی هست .
✅️سبزی اش دوغ نباید زیاد باشه ولی ما پر سبزی دوست داریم .
✅️حدود یک ساعت زمان بدین تا سبزی بپزه و برنج کمی شکفته بشه .
✅️یک پیمانه نخود رو از شب قبل خیس کنید و بپزید . حالا به آش اضافه کنید .
✅️نمک🧂 آش رو اندازه کنید .۶تا ۷ حبه سیر🧄 خام رو له کنید و به آش اضافه کنید .
✅️زمان بدین تا کامل برنجها شکفته بشه و آش جا بیفته .
❇️آش دوغ ما امادست نوش جان.
دقت کنید آش دوغ نباید خیلی غلیظ بشه
🍃
🌺🍃💌 @hamaaghoosh