هوایی که درون بسته‌های چیپس وجود دارد گاز ازت (نوعی نگهدارنده) است و مانع از آن میشود که چیپس تا مدتی فاسد گردد! این گاز با مواد درون چیپس ترکیب سرطان‌زا تشکیل می‌دهد.