👆👆👆👆👆👆👆
#حلوای_فالوذج
🔸قسمت اول (احادیث)
👈امام هادی (ع) :
«خَيْرُ الْأَشْيَاءِ لِحُمَّى الرِّبْعِ أَنْ يُؤْكَلَ فِي يَوْمِهَا الْفَالُوذَجُ الْمَعْمُولُ بِالْعَسَلِ وَ يُكْثَرُ زَعْفَرَانُهُ وَ لَا يُؤْكَلُ فِي يَوْمِهَا غَيْرُه.»
«بهترین چیز برای تب ربع این است که انسان در روز تب فالوذج بخورد، فالوذجی که با عسل درست شده و زعفرانش را هم زیاد کند، و در آن روز چیز دیگر نخورد.»
📚طب الأئمة عليهم السلام،ص51
📚بحار الأنوار،ج59،ص100
🔆 تب ربع تبی است که انسان یک روز مبتلا به تب می‌شود و دو روز تب برطرف می‌شود و روز چهارم برمی‌گردد.
👈 أَنَّ الْحُسَيْنَ بْنَ عَلِيٍّ ع رَأَى رَجُلًا يَعِيبُ الْفَالُوذَجَ فَقَالَ ع لُعَابُ الْبُرِّ بِلُعَابِ النَّحْلِ بِخَالِصِ السَّمْنِ مَا عَابَ هَذَا مُسْلِم
امام حسين (ع) مردى را ديدند كه از فالوذج عيب میگيرد، حضرت فرمود: «لعاب گندم، عسل، روغن خالص؛ روا نیست مسلمان آن را عيب كند.»
📚مكارم الأخلاق، ص169
📚بحار الأنوار،ج63،ص288
👈أَنَّهُ أُهْدِيَ إِلَيْهِ فَالُوذَجٌ فَقَالَ مَا هَذَا قَالُوا يَوْمُ نَيْرُوزٍ قَالَ فَنَيْرِزُوا إِنْ قَدَرْتُمْ كُلَ يَوْمٍ يَعْنِي تَهَادَوْا وَ تَوَاصَلُوا فِي اللَّهِ.
روز نوروزی، مقداری فالوذج به محضر پیامبر اکرم (ص) اهدا شد، حضرت فرمودند: به چه مناسبت است این فالوذج؟ گفتند: امروز، نوروز است حضرت فرمودند: هر روز را نوروز کنید و البته مراد حضرت، این بود که هر روز، هدیه به هم‌دیگر بدهید و به دیدار یک‌دیگر بروید.
📚دعائم الإسلام، ج2،ص326
👈 الْفَضْلُ بْنُ الْحَسَنِ الطَّبْرِسِيُّ فِي مَجْمَعِ الْبَيَانِ قَالَ رُوِيَ أَنَّ النَّبِيَّ ص كَانَ يَأْكُلُ الدَّجَاجَ وَ الْفَالُوذَ وَ كَانَ يُعْجِبُهُ الْحَلْوَاءُ وَ الْعَسَلُ.
پیامبر(ص) غذاهای فاخر مانند مرغ و فالوذج مصرف می‌کرده است.
📚وسائل الشيعة، ج25، ص47
📚بحار الأنوار،ج63،ص288
🔹البته خوردن مرغ نیاز به بررسی و تامل بیشتری دارد .زیرا در روایت دیگری از امیرالمومنین (ع) آمده است که : مرغ،خوک پرندگان است.
👈عَنْ عَبْدِ اللَّهِ بْنِ شَرِيكٍ الْعَامِرِيِّ أَنَّ حَبَّةَ الْعُرَنِيِّ قَالَ: أُتِيَ أَمِيرُ الْمُؤْمِنِينَ ع بِخِوَانِ فَالُوذَجٍ فَوُضِعَ بَيْنَ يَدَيْهِ فَنَظَرَ إِلَى صَفَائِهِ وَ حُسْنِهِ فَوَجَأَ بِإِصْبَعِهِ فِيهِ حَتَّى بَلَغَ بِأَسْفَلِهِ ثُمَّ سَلَّهَا وَ لَمْ يَأْخُذْ مِنْهُ شَيْئاً وَ تَلَمَّظَ إِصْبَعَهُ وَ قَالَ إِنَّ الْحَلَالَ طَيِّبٌ وَ مَا هُوَ بِحَرَامٍ وَ لَكِنِّي أَكْرَهُ أَنْ أُعَوِّدَ نَفْسِي مَا لَمْ أُعَوِّدْهَا ارْفَعُوهُ عَنِّي فَرَفَعُوه.
ظرفى فالودج در برابر امیرالمؤمنین علیه السّلام نهادند، پس آن حضرت انگشت خود را چندان در آن فرو برد تا به انتهای ظرف رسيد، سپس آن را بيرون آورده و از فالوذج نخورد، بلکه تنها انگشتش را به دهان برده و آن را چشيد و فرمود: همانا طیّب است و حرام نیست، ولى دوست ندارم خود را به چيزى عادت دهم كه به آن عادت ندارم. سپس فرمودند: این ظرف را از مقابل من بردارید و برداشتند.
📚المحاسن، ج2، ص409
📚وسائل الشيعة، ج24، ص388
📚بحار الأنوار،ج63،ص323
♦️خوب است که انسان عادت به خوردن غذاهای خوشمزه نکند به گونه ای که خوردن باقی غذاها برای او رنج آور باشد و غذاهایی مانند نان و ماست و سرکه و روغن زیتون را غذا به حساب نیاورد.
👈يُونُسَ بْنِ يَعْقُوبَ عَنْ أَبِي عَبْدِ اللَّهِ ع قَالَ:
كُنَّا بِالْمَدِينَةِ فَأَرْسَلَ إِلَيْنَا اصْنَعُوا لَنَا فَالُوذَجَ وَ أَقِلُّوا فَأَرْسَلْنَا إِلَيْهِ فِي قَصْعَةٍ صَغِيرَةٍ
«يونس بن يعقوب درباره امام صادق (ع) چنين آورده است كه: ما در مدينه بوديم و امام (ع) براى ما پيام فرستاد كه براى ما فالودج بسازيد، اما اندک بسازيد. و ما براى آن حضرت فالوذج در يك بشقاب كوچكى فرستاديم»
📚المحاسن، ج2، ص408
📚الکافی، ج6، ص321
📚وسائل الشيعة، ج25، ص73
📚بحار الأنوار، ج63،ص286
🆔 @islamic_cooking
☘ 🌺 طب اسلامی را با جدیت ترویج دهیم ☘ 🌺
@hediesalamatii