🍚شوید پلو با ماش (غذایی مناسب ماه مبارک) 🟢مواد لازم برای ۴ نفر: 🍃برنج ایرانی ۴ پیمانه 🍃سبوس دوم برنج ۱ قاشق غذاخوری 🍃شوید تازه پاک کرده ۴۰۰ گرم یا شوید خشک ۶ قاشق غذاخوری 🍃روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری 🍃ماش ۳۵۰ گرم 🍃نمک معدنی به مقدار لازم 🟢طرز تهیه: ابتدا ماش را تمیز کرده و بشویید و بگذارید تا خیس بخورد (بهتر است حبوبات را از شب تا صبح خیس کنید). سپس به همراه ۲ لیوان آب روی حرارت ملایم بگذارید تا نسبتاً پخته و آبش تمام شود. (بهتر است ابتدا حرارت را زیاد کرده تا جوش آید و کف روی آن را جمع کرده، دور بریزید. بعد حرارت را ملایم کرده و درب ظرف را نیمه‌باز بگذارید تا بپزد). سپس برنج از قبل خیس کرده را به همراه سبوس برنج، شوید، ماش و آب را مخلوط کرده و روی حرارت مناسب قرار دهید تا بجوشد و آبش تمام شود. سپس روغن را اضافه کرده، بگذارید دم بکشد. (بهتر است برنج را همراه نمک خیس کنید، آبش را دور بریزید و مجدد آب اضافه کنید.) ✅این غذا برای افراد کم‌خون و کودکان در حال رشد و افراد مبتلا به چربی خون بسیار مفید بوده و نیز به علت وجود شوید برای ناراحتی‌های گوارشی به ویژه نفخ معده سودمند است. سالم بمانیم