🌸🍃دستور دو مدل خورش بامیه 🍲
🌷✅ دستور اول
مواد لازم :
بامیه ۵۰۰ گرم
عدس ۲۵۰ گرم
گندم با پوست یک استکان کوچک
پیاز یک عدد متوسط
جعفری ۱۰۰ گرم
گوجه ۵۰۰ گرم
مغز لیمو عمانی ۴ قاشق غذاخوری
ادویه (نمک ,فلفل, دارچین, زعفران, زنجبیل, زیره) به مقدار دلخواه
روغن زیتون ۵، ۶ قاشق غذاخوری
ابتدا گندم را که شسته و خیس کرده اید بپزید.
سپس آن را به همراه عدس و پیاز خلال شده روی حرارت گذاشته تا چند جوش بخورد.
بامیه ها را بشویید و دم آن ها را بکنید.
گوجه پوست کنده و رنده شده به همراه جعفری خرد شده، بامیه، ادویه، لیمو عمانی را به غذا اضافه کنید
سپس روغن به غذا اضافه کرده اجازه دهید بپزد و جا بیفتد.
🌷✅ دستور دوم
دو عدد بادمجان را پوست کنده و حلقه حلقه کنید
در ظرفی دیگر پیاز داغ درست کرده ،سپس مقداری گوجه فرنگی آسیاب شده اضافه کنید تا کمی تفت بخورد
سپس بامیه ها(به مقدار دلخواه) و بادمجان را اضافه کرده و پس از یک سرتفت مختصر (سرخ نشود) زرد چوبه و نمک و سپس آب داغ اضافه کنید و اجازه دهید بپزد و جابیوفتد
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹