#عدس_پلو_مجلسی
میخوای عدس پلوت مجلسی دربیاد😎 ؟
و حتی برای #نذری ها بتونی به مقدار زیاد درست کنی
این مدلی ک میگم درستش کن بینظیر میشه😋😍
این مقدار که من درست کردم
برای هفت تا هشت نفر کافیه
برنج: ۴لیوان🍚
عدس: ۳لیوان
گوشت چرخکرده :۳۰۰گرم🥩
پیاز :درشت ۲عدد🧅
کشمش ,زرشک ,خلال بادام برای تزیین
نمک پودر دارچین فلفل سیاه زردچوبه و زعفران به میزان لازم
برنج و عدس رو از شب قبل هرکدوم رو جدا خیس میکنیم.
دقت کنید ۱۲ساعت از خیس کردن عدس بگذره بعد شروع به پخت کنید.
یدونه از پیازها رو خلالی خورد و تفت میدیم (برای تزیین غذا)
یدونه دیگه رو نگینی خورد و تفت میدیم زردچوبه و گوشت رو اضافه و تفت میدیم
نمک فلفل سیاه و پودر دارچین رو به همراه کمی آب جوش اضافه و میزاریم گوشت بپزه و آبش کاملا جمع بشه.
داخل قابلمه آب رو میزاریم به جوش بیاد
وقتی بجوش اومد برنج و عدس رو اضافه و بعد از چند دقیقه ابکش میکنیم.
ته قابلمه روغن و سیب زمینی یا نون بندازید و برنج آبکش شده رو داخل قابلمه بریزید .
لابه لای برنج پودر دارچین بریزید.
برنج رو بصورت گنبدی شکل دربیارید
کمی آب جوش اضافه با دمکنی درب قابلمه رو بزارید.
بعد از یک ساعت عدس پلوی ما آماده س.
و با استفاده ازموادگوشت آماده شده
کشمش تفت داده شده در کره
پیاز داغ و پلو زعفرونی
به سلیقه خودتون تزئین و سرو کنید.
------------🍃-----------
@idehayekhoshmazeh
------------😋-----------