#ناگت_مرغ
👩🍳مواد لازم
ترکیب ران و‌سینه فیله شده ۱کیلو
سیر ده دونه
پنیر پیتزا ۱۰۰گرم (میتونید حذف کنید)
مغز ۵ورق نون تست
نشاسته ذرت ۲ق غ
پودر پیاز ۱ق غ پر (یا یک عدد پیاز درشت رنده شده و آب گرفته)
سس خردل ۲ق غ
پودر سیر ۱ق چ
پاپریکا ۱ق چ پر
فلفل قرمز یا سیاه یا سفید ½ ق چ
آویشن ۱ق چ
نمک حدودا ۱ق غ
#طرز_تهیه
همه ی موادو بریزید تو مخلوط کن تا خوب له بشن و خمیر چسبنده ای بدست بیاد . یا اینکه با چرخ گوشت چرخ کنید .
موادو یک ساعت تو یخچال استراحت بدید .
دوتا تخم مرغ روبا نصف لیوان شیر مخلوط کنید و کنار بزارید .
تو یه کاسه هم حدود سه پیمانه آردسوخاری و پودر پانکو بریزید .
میتونید ازپانکو نارنجی استفاده کنید که رنگ ناگتا نارنجی بشه .
روی میز کارتون مقداری آردسفید بپاشید مواد آماده شده رو روش بریزید روی مواد آردبریزید و با فشار دست پهنش کنید به ضخامت یک سانت .
حالا کاتر بزنید من از کاتر گرد استفاده کردم .
ناگتارو که کاتر زدید تو مخلوط تخم مرغ و بعد آردسوخاری بزنید.
و در نهایت بسته بندی و فریز کنید.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ideyeghazaei