این غذای ترکی اینقدر خوشمزه و متفاوت که مطمئنم اگه درست کنین همه خوششون میاد و طرز تهیه ش رو ازتون میپرسن علاوه بر طعم متفاوت و خوشمزشم ظاهر خیلی شیک و قشنگی داره که جووون میده برای مهمونیاتون🤌🏼😍 . . مواد لازم برای کوفته گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز متوسط ۱ عدد رنده شده آب پیاز رو کامل بگیرین سیر رنده شده ادویه پاپریکا نمک و فلفل ۲ قاشق روغن زیتون نصف پیمانه پودر سوخاری سس خامه ای بادمجون : ۴ عدد بادمجون متوسط رو به کمک چاقو چندتا سوراخ بزنین بذارین توی فر به مدت ۵۰ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه . ۳ قاشق سر پر آرد سفید ۲/۵ لیوان شیر ولرم کره ۶۰ گرم نصف پیمانه پنیر پیتزا ‌ نمک و فلفل سیاه (سیر و آرد رو توی کره تفت بدین شیر رو به آرومی اضافه کنین و با چنگال هم بزنین که گوله نشن .) . برای تزئین روی غذاتون هم کمی پودر پاپریکا رو تو روغن زیتون تفت بدین چند ثانیه کافیه ، من از ترکیب پاپریکا و پولبیبر استفاده کردم که رنگ و عطر بیشتری داشته باشه . . . یه نکته ای که هست تو نسخه ی اصلیه رسپی این غذا به مواد کوفته ۱ عدد تخم مرغ هم اضافه میکنن که ترجیح میدم بدون تخم مرغ باشه تا طعم و عطر کوفته ها بهتر و خوشمزه تر بشه بازم سلیقه ای هستش 🤌🏼😍 . @ideyeghazaei