🛋آشپزخانه اپن و اقتصاد تکاثری 🔹تصویر راست نمونه‌ای است از تبلیغ آشپزخانه با دکوراسیون آمریکایی در مجله آرشیتکت در اوایل دوره پهلوی دوم در راستای تلاش برای تغییر ذائقه بانوان ایرانی؛ تصویر چپ نیز مربوط به آموزش بانوان ایرانی برای یادگیری کار با وسایل دکوراسیون غربی در دوره تحصیلی«اقتصاد خانه»است که این دوره،ذیل برنامه اصل چهار ترومن در ایران انجام میشد.ذیل این برنامه،آمریکایی‌ها بطورمستقیم برای گسترش سبک زندگی مصرف‌گرا در ایران تلاش کردند و با تأسیس«دپارتمان اقتصاد خانه»سعی در تغییرشیوه زندگی زنان ایرانی داشتند 🔹هدف از این دوره آن بودکه بانوی ایرانی مهارت‌های سنتی خود اعم از شیوه پخت‌وپز،پذیرایی از میهمانان و..را بانگاه به الگوهای غربی اصلاح‌کرده و ازدکوراسیون خانه‌های آمریکایی برای فضای سکونت خود الهام بگیردبه دنبال چنین برنامه‌هایی و در کنار انبوه اسباب و اثاثیه وارداتی(که همه در راستای تقویت نظام سرمایه‌داری بود)فضای سکونت در ایران به تدریج از یک واحد مولّد و دارای استقلال اقتصادی به یک واحدمصرف‌کننده تبدیل ‌شد 🔹در چنین خانه‌ای،آشپزخانه(بعنوان مهمترین فضای تجلیِ فرهنگ مصرف‌گرایی)دیگر نمی‌توانست خارج از محدوده پذیرایی واقع شود،بلکه چنین آشپزخانه پرتکلفی میبایست جلوی چشم مهمانان به فضایی برای مانور تجمل و تجلی اقتصاد تکاثری تبدیل شود ولذا آشپزخانه ایرانی بتدریج بصورت آشپزخانه‌ اپن فعلی درآمدآشپزخانه‌‌ای که نتیجه تغییر سبک زندگی ما درراستای ترویج فرهنگ مصرف‌گرایی و اقتصادتکاثری درمقابل اقتصادکوثری است ✍دکتر منان رییسی ▫️طب اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3212968118C3b810fa9c9