از اونجاییکه همیشه همه دوستان مشکل عمل آوری خمیر مایه رو داشتن یه توضیح راجب به خمیر مایه میدم بعد سراغ دستور میریم🤌 ابتدا شکر و آب رو باهم مخلوط میکنیم و دمای آب رو چک میکنیم انگشت مون رو داخل آب میذاریم باید داغی آب رو حس کنیم ولی انگشت مون نسوزه اگر انگشت بسوزه خمیر بوی ترشیدگی میگیره اگر سرد باشه خمیر مایه عمل نمیاد پس به این نکته بسیار دقت کنین حالا خمیر مایه رو روی آب و شکر میپاشیم و یه هم کوچیک میزنیم و میذاریم عمل کنه بعد از ۱۰ دقیقه خمیر پف میکنه و بالا میاد با عکس کناری مقایسه کنین متوجه میشین که حجم مواد بیشتر شده این یعنی خمیر مایه سالمه👌 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c