#ترشی_بادمجان_دودی
خوشمزه و فوری
بادمجان کبابی شده ۸۰۰ گرم
سیر ۵ حبه
سرکه ۱ لیوان
نمک
۱ قاشق غذا خوری فلفل سیاه
۱/۲ قاشق غذا خوری فلفل قرمز
۱/۲ قاشق غذا خوری
ترخون خشک ۱ قاشق غذا خوری سرپر
نعنا ۱ قاشق غذا خوری
گلپر ۱/۲ قاشق غذا خوری
ابتدا بادمجان هارا روی گاز یا منقل کبابی کنید.
بعد از پخت پوست آن را جدا کنید و اجازه دهید سرد بشه.
پس از سرد شدن بادمجان ها را ساطوری کنید یا با میکسر یا بلندر پوره کنید.
سیر رنده شده و تمام مواد را به آن اضافه کنید و با قاشق هم بزنید.
در ظرف واشر دار بریزید که کپک نزنه. نوش جان
در صورت تمایل میتونید هویج هم اضافه کنید
در پناه خدای مهربون باشید💖💖💖
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@iranpokht
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
✔کپی جایز نیست فوروارد واسه کدبانوها یادت نره 😍🙏
عکس از یاسین عبداللهی مقدم از بچه های گروه آشپزی ایران پخت
گروه آشپزی ایران پخت
https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036