#کیک_یک_تخم_مرغی این کیک با دستور استاد رزا منتظمی هست و من سالیان سال هست بااین دستور درست میکنم حتی بارها و بارها بدون فر هم درست کردم پس با خیال راحت درست کنید و از خوردنش لذت ببرید تخم مرغ: 1 عدد آرد: 2 پیمانه (250 گرم) شیر: 1/5 پیمانه بکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری شکر: 1 پیمانه (200 گرم) روغن: 1/2 پیمانه وانیل: 1/2 قاشق چایخوری (در دستور اصلی نبود) اول از همه فر رو روی 200 درجه روشن کنید تا گرم بشه. کف قالب رو با روغن جامد چرب و آردپاشی کنید یا کاغذ روغنی بزارین. تخم مرغ، بکینگ پودر، شکر و وانیل رو خوب هم بزنید تا شکر کاملا حل بشه. بهتره از شکر دانه ریز استفاده کنید. روغن رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. شیر رو هم اضافه کنید و یک دور دیگه هم بزنید. حالا آرد رو که قبلا الک کردین به مواد اضافه کنید. خوب هم بزنید تا آرد کاملا به خورد مواد بره و گلوله ای نداشته باشه. مواد رو در قالب بریزید. به حدی که سه سانت از سر قالب خالی باشه. حالا فر رو روی 170 بزارین و قالب رو داخل فر بزارین. یعنی اول روی 200 درجه گرم کردین و حالا که موقع قرار دادن قالب در فر هست دما رو به 170 برسونید. مدت زمان پخت بین یک ساعت تا یک ساعت و ربع هست. ام با توجه به متفاوت بودن دمای فرها توصیه می کنم بعد از یک ساعت یک خلال دندون رو در مرکز کیک فرو کنید. اگر نپخته بود بازم بهش زمان بدین. اجازه بدین کاملا سرد بشه و بعد از قالب جدا کنید. میتونید کیک رو با خامه زده شده، گاناش و یا پودر قند تزیین کنید. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @iranpokht ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ✔کپی جایز نیست فوروارد واسه کدبانوها یادت نره 😍🙏