.
نکاتی برای #کپک_نزدن_ترشی
🧄رشد کپک ها معمولا در شرایطی که آب زیادی داخل ترشی باشه شروع میشه
پس حتما سبزیجات رو بعد از شستن روی پارچه پهن کنید تا آبشون کامل خشک بشه
🧅ظرف ترشی بهتره شیشه ای باشه
ظرف رو با مایع ظرفشویی و سرکه بشورین و داخلش رو با آب جوش پرکنید تا کاملا استریل بشه آب رو تخلیه و صبر کنید تا کامل خشک بشه
🌶از سرکه مرغوب استفاده کنید و اگر مطمئن نیستین سرکه خالص هست حتما چند دقیقه بجوشونید
🥬سبزیجات کاملا تازه و سالم باشن. سبزیجات کهنه و نرم رو استفاده نکنید
🌽درب ظرف ترشی باید کاملا بسته و محکم باشه تا از ورود هوا به داخل ظرف جلوگیری بشه
🥒ظرف ترشی در مکان خنک و تاریک نگه داری بشه
•┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈•