🍃
#سوپ_نخودفرنگی یه سوپ خوشمزه با رنگ سبز و زیبا درست مثل سبز شدن شاخه های گیاهان در بهار!
مواد لازم برای 4 نفر
یک عدد پیاز
دو پیمانه نخودفرنگی تازه یا فریزری
سه قاشق روغن
یک قاشق غذاخوری آرد
یک پیمانه شیر
نمک و فلفل سیاه
پیاز رو نگینی ریز خرد کنید و به همراه روغن داخل قابلمه بریزین. کمی تفت بدین تا سبک بشه.
حالا نخودفرنگی ها رو اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدین. نخودفرنگی ما خام هست.
بعد از این که دو سه دقیقه تفت دادین، آرد رو هم اضافه کنید و در حد یک دقیقه تفت بدین تا بوی خامی آرد گرفته بشه.
حالا شیر رو اضافه کنید. یک لیوان آب گرم هم اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید و اجازه بدین با حرارت ملایم سوپ پخته بشه.
زمانی که نخودفرنگی کاملا پخت و سوپ به غلظت مورد نیاز رسید، با گوشت کوب برقی مواد رو پوره کنید.
نوش جان
@iranpokht