در برخی از شهرهای چین دستگاه‌های خاصی در ایستگاه‌های مترو نصب شده اند که خرچنگ های زنده را که در یک جعبه پلاستیکی قرار گرفته‌اند و در دمای ثابت ۵ درجه سانتیگراد نگهداری می‌شوند به مشتریان عرضه می‌کنند. @irWonders