#کوکوی_نخود 📝مواد لازم برای چهار نفر نخود پخته 400 گرم آرد سبوس دار 2 قاشق غذاخوری پیاز قرمزرنده شده یک عدد متوسط رنده پوست لیمو یک عدد پودر گشنیز 2 قاشق چایخوری پودر زیره سبز 2 قاشق چای خوری جعفری و شوید ساطوری 4 قاشق غذاخوری روغن ارده کنجد قاشق غذاخوری نمک دریا و فلفل :به میزان لازم 🔶🔹طرز تهیه 🔹ابتدا نخود را از چند ساعت قبل خیس کنید و طی آن چند بار آب ان را عوض کنید تا میزان نفخ آن کاهش پیدا کند. سپس نخودها  را بپزید 🔹بعد از اینکه نخود کاملا پخته شد به همراه چند قاشق از آبش در غذاساز یا گوشت کوب برقی بریزید و له کنید تا به صورت خمیر در بیاید. 🔹پیاز رنده شده را به همراه پوست لیموی رنده شده،  ادویه جات و شوید و جعفری خرد شده به خمیر له شده اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. از مایه بدست آمده به اندازه یک گردو بردارید و با دست آن را فرم دهید و به شکل کتلت سر آن را صاف کنید. کتلت ها را در آرد بغلطانید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. 🔹سپس تابه ای را روی حرارت قرار هید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد کتلت ها را داخل روغن سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شود. 🔹اگر مایه کتلت شما شل بود به آن کمی از آرد سبوس دار اضافه کنید ❇️برای ویزیت رایگان و ثبت نام در دوره های آموزشی به شناسه زیر پیام دهید 🆔@abuhashem133 🔴کانال محصولات @caa133