✅#سبوس خارجی ترین لایه‌ی دانه‌ی گندم است ✍️#نان_سبوس_دار نانی است که از آرد سبوس‌دار تهیه شده است . این نان نسبت به نان سفید دو برابر ویتامین، مواد معدنی و مواد فیبری دارد . خواص_نان_سبوسدار 🔻 سلامت چشم کاهش وزن، سبوس باعث احساس سیری‌‌ می‌شود کمک به عملکرد گوارش و درمان یبوست کاهش چربی خون و کلسترول خون کنترل فشار خون و درمان دیابت دارای آهن و اسید فولیک (مفید برای زنان باردار ) استحکام و سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها دارای ویتامین B و E .مواد افزودنی با عنوان بهبود دهنده (improving agent ) در صنعت آرد و نان کشور در سالیان اخیر کدامند؟؟. عوامل تیمار آرد(flour treatment agent) که همچنین عوامل بهبود دهنده(improving agent )یا بهبود دهنده نان و خمیر هم نامیده میشوند افزودنیهای ناشناخته خوراکی هستند که به آرد یا خمیر افزوده میشوند تا عملکرد پخت نان افزایش یابد. در واقع گستره بزرگی از بهبود دهنده در صنعت پخت نان استفاده میشود , اما بطور کلی در چهار دسته اصلی طبقه بندی میشوند: 1_ عوامل رنگبر یا سفید کننده 2_ عوامل اکسنده و کاهنده3_آنزیم ها 4_ امولویسفایرها ┄┄┅┅┅❅❁❅┅┅┅┄┄ 🍃❤️🌹☘️🌹☘️🌹☘️ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ╔═. ♡.═══════════╗ 💓💖🌼💖🌼 ✅@islamicmedicine1401 🌺🌸🌼🌺🌸🌼🌺💢 ╚═══════════. ♡.═╝