جواهرانه
کاشان گردی امروز و میراث معنویِ گوشت لوبیا!! نمیشه حرف عزاداری و ماه محرم در کاشان بیاد و حرف گوشت لوبیا(بخوانید لوبیاب🤗) نیاد گوشت لوبیا در کاشان قدمتی بیش از ۴۰۰ سال داره و جزو غذاهای لذیذ هست که هم به صورت خورشت در کنار پلو شوید سرو میشه و هم به صورت آبگوشتی🍛 گفتم میراث معنوی؛ بله درسته کاشان یه نوع گوشت لوبیا داره که با سرکه شیره درست میشه و این غذا که هرساله در ماه محرم توسط هیئت سوریجان پخته میشه ،به عنوان میراث فرهنگی به شماره ۱۵۲۵ در میراث فرهنگی ناملموس کشور ثبت شده است. یک قرن پیش حاج رضا عشق آبادی با اضافه کردن سرکه و شیره به گوشت لوبیا روش دیگری از طبخ را ابداع کرده است. اینم از کاشان گردی امروز امیدوارم دوست داشته باشید🙏🏻 پیشنهادم اینه نهار پنج شنبه جمعه آبگوشت لوبیا باشه😋😋 @javaheraneiiha
80 مشاهده