#پاناکوتا_سه_رنگ
شیر 2 لیوان
خامه صبحانه 100 گرم
شکر 6،7 ق غذاخوری
پودر ژلاتین 2 ق غذاخوری سرپر
آب سرد 1/4 لیوان
وانیل کمی
پودرنسکافه
پودر کاکائو
طرز تهیه :
1.شیر و شکر رو باهم مخلوط کنید و بزارید روی حرارت تا شکر حل بشه
2.پودر ژلاتین رو بریزید توی اب سرد و بزارید اسفنجی بشه بعد بزلرید روی کتری با بخار آب هم بزنید تا کاملا حل بشه و شفاف و یکدست بشه
3.خامه رو بزارید روی حرارت کتری تا رقیق بشه، چند قطره از شیر داغ رو روی خامه بریزید تا رقیق بشه و یکدست بشه بعد خامه رو به بقیه شیر اضافه کنید
4.ژلاتین رو به شیر اضه کنید
5.مواد رو به سه قسمت مساوی تقسیم کنید، به یک قسمت کمی وانیل، به یک قسمت پودر کاکائو (میزانش بستگی به نوع و رنگ کاکائو داره، من 1 ق غ اضافه کردم)، به یک قسمت 1 ق نسکافه اضافه کنید (به قسمت نسکافه 1 یا 2 ق غ شکر اضافه کنید که تلخ نشه)
6.قالبتون رو خیلی کم با برس چرب کنید و یک قسمت مواد رو توی قالب بریزید بزارید توی یخچال تا نیم بند بشه، بعد لایه بعدی رو بریزید روش و باز بزارید یخچال نیم بند بشه و لایه بعد.
7.دراخر بزارید چند ساعت توی یخچال بمونه تا کاملا ببنده و سفت بشه و دراخر قالب رو برگردونید و نوش جان کنید😍
نکته: موقع اضافه کردن لایه بعدی مواد حتما نیم بند باشه اگر کم گرفته باشه و شل باشه مواد باهم قاطی میشن و اگر زیاد هم بسته باشه چسبندگیش رو از دست میده و لایه ها جدا میشن.
🍒🥗 @kadbannoo