#کباب_بادمجان کباب بادمجان ،از کباب های معروف ترکیه س،که هم رو منقل،هم روی گاز و یا فر می تونین درست کنین.بالطبع،کباب روی منقل جزو خوشمزه ترین هاس! 🍢مواد لازم: بادمجان به تعداد لازم(بهتره نازک نباشن ) گوشت چرخ کرده چرب نمک پیاز رنده شده (آبشو بگیرین) فلفل قرمز کاپیا ریزشده و جعفری ریزشده به دلخواه فلفل قرمز پولکی 🍢تهیه: بادمجان ها رو به اندازه یک بند انگشت حلقه کنین.گوشت چرخ کرده رو هم با مواد گفته شده ،مخلوط کرده و ورز بدین.مثل کباب کوبیده ،چند دقیقه خوب ورز بدین تا مایه ی کباب چسبنده بشه. دایره های اندازه گردوی بزرگ درست کنین.یک حلقه بادمجان و یک کوفته به سیخ بکشین و این کار رو تکرار کنین تا سیخ پر بشه.درست مثل کباب های دیگه،رو منقل یا کباب پز کباب کنین. 🍒🥗 @kadbannoo