تاتلی نوزینه شیرینی ترکیه ای مواد لازم: کره یا مارگارین نرم شده در دمای اتاق 200 گرم روغن مایع 1 استکان کمرباریک ترک معادل 80 گرم شیر1 لیوان معادل 200 میلی لیتر ارده 1 لیوان بکینگ پودر 2.5 ق چ خ سرکه سیب یا انگور2 ق غ خ گردوی درشت خرد شده 1 لیوان ارد تقریبا 3.5 لیوان معادل 385 گرم برای شربت: اب 3 لیوان معادل 600 میلی لیتر شکر 2.5 لیوان معادل 450 گرم شیره انگور 1 استکان کمرباریک ترک اب لیموی تازه5_4 قطره طرز تهیه شربت: ابتدا اب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت بذارین تا جوش بیاد. وقتی جوشید اب لیموی تازه را اضافه کنید و بذارین 15 دقیقه اروم جوش ریز بزنه تا غلیظ بشه و قوام بگیره. وقتی کمی از داغی افتاد شیره انگور را هم اضافه و مخلوط کنید و بذارین کنار تا سرد بشه. طرز تهیه خمیر تاتلی:ابتدا کره و روغن را اروم با دست مخلوط کنید تا یکدست بشه.سپس شیر و سرکه را اضافه و مخلوط کنید و بعد هم ارد و بکینگ پودر را کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر جمع بشه و بدست نچسبه. بعد ارده و گردوی خرد شده را اضافه و کامل مخلوط کنید تا یکدست بشه.اگه خیلی چسبنده بود کم کم ارد اضافه کنید تا نرم و لطیف بشه. داخل ظرف یا قالب را با روغن خوب چرب کنید و خمیر و خمیر تاتلی را داخل قالب باز کنید و با چنگال روی خمیر شیار بزنید. و در فر 180 درچه قرار بدین تا زمانی که روی تاتلی طلایی بشه. قوتی تاتلی کاملا سرد شد شربت را روی تاتلی ریخته و بذارین تا کامل جذب بشه #شیرینی #تاتلی_نوزینه_شیرینی_ترکیه 🌐@kashkool_et