❗️جگر محل ذخیره سموم بدن دام است و به دلیل چربی اشباع شده و کلسترول بالا باعث پرفشاری خون، افزایش کلسترول و نارسایی کلیوی می شود. 🔸کلسترول جگر 2 برابر گوشت قرمز کم‌ چرب است.