🎥 #ویدئو #دانستنی‌ها ⁉️چرا با ریختن شکر و یا نمک گاز داخل نوشابه با شدت آزاد می‌شود 💧هنگام تولید نوشابه، نوشیدنی با تزریق گاز CO۲ به حالت اشباع می‌رسد. چنین محلولی اگر شرایط مهیا باشد تمایل به آزاد کردن CO2 دارد. برای این کار گاز CO2 محلول باید به صورت حباب درآید. یعنی مولکولهای CO2 حل شده باید در نقطه‌ای جمع شوند و با به هم پیوستن، یک حباب تشکیل دهند و به سطح نوشابه بیایند و از آن خارج شوند. 🌐 هر نوع ناهمگنی موجود در محیط باعث به هم پیوستن مولکولها و تشکیل حباب می‌شود. 🧂 در این وضعیت ریختن نمک یا شکر در نوشابه باعث خروج سریع‌تر گاز از محلول می‌شود. زیرا سطح بیشتری برای تشکیل حباب در اختیار مولکولها قرار می گیرد. 🥤هیچ واکنشی صورت نمی‌گیرد و تقریبا هر ماده‌ای از نمک و شکر گرفته تا شن و ماسه که بتوانند نوعی ناهمگنی در محیط نوشابه ایجاد کند یا سطح آزاد در اختیار آن قرار دهد (یا به طور خلاصه بهانه دست مولکولها بدهد!) می‌تواند این کار را بکند. 🧃این اتفاق را حتما در هنگام وارد کردن نی در نوشابه دیده‌اید. تنها مزیت نمک با شکر این است که به دلیل داشتن دانه‌های ریز سطح جانبی نسبی بیشتری در مقایسه با مواد درشت‌تر دارند. 📞 09197456211 🆔 @kiannanolab 🌐 www.kiannanolab.com