💫🌹💫🌹💫🌹💫 #روش_تهیه_اَماج_ برای آش 1. نصف پیمانه آب را با 1/4 پیمانه روغن و مقداری زرد چوبه و نمک و فلفل مخلوط کرده و به آن کم کم آرد گندم اضافه کرده و هم میزنیم. 2. تا زمانی که مایه  دیگر آرد جذب نکند و از ظرف جدا شود، آرد اضافه میکنیم. 3. خمیر حاصل را به صورت گلوله های کوچک درست کرده و با رنده درشت رنده میکنیم.ویا از سبد رد میکنیم. 4. اماج رنده شده را داخل سینی یا پارچه ای پهن کرده و بین آنها مقداری آرد میپاشیم تا به هم نچسبند. 5. اماج را میتوان به صورت نیمه خشک و یا کاملاً خشک به آش اضافه کرد، اماج کاملا خشک شده را میتوانید برای آش های بعدی نگهداری کنید. #خانم پز کانالی برای کدبانوها👇 @khanompaz 💫🌹💫🌹💫🌹💫🌹💫