‍#سیب_پلوی_کرمانشاه رون مرغ رو با يدونه پياز خلالي و زرچوبه نمك و فلفل يه تفت كوچيك دادم و بهش مقداري اب اضافه كردم سه ق غ زعفرون دم شده به آب مرغ اضافه كردم و نوك ق چ هم پودر دارچين گذاشتم تا خوب بپزه و جا بيفته. سه تا پيمانه برنج رو با نمك و زردچوبه يا اب زعفرون دم شده ميزاريم خيس بخوره، دو تا سيب زميني متوسط رو پوست گرفتم و يكيش رو مكعبي خرد كردم و يكيش رو با كاتر شكل گل در آوردم و تو روغن داغ سيب زميني ها رو دو تا سه دقيقه نيم سرخش كردم و كنار گذاشتم، برنج روآبكش كردم كف ديگِ غذا تهديگ موردنظر رو ميزاريم لايه لايه برنج و سيب زميني و شويد (شويد يا خشك يا تر فرفي نميكنه) و يك ق غ پياز داغ ميريزيم و مخلوط ميكنيم و چند ق غ زعفرون روي برنج ميريزيم و ميزاريم دم بكشه با اين غذا كشمش و خرما هم سرو ميكنن كه من فقط سه ق غ كشمش رويه تفت كوچولو دادم و روي برنج ريختم، موقع سرو غذا مرغها رو از سسش جدا كردم استخوانش رو درآوردم و واسه شيك تر شدنش سرخشون كردم و كنار سيب پلو چيدم، سسش رو از صافي رو كردم و سرو كردم. #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab 🍕🍗🥘