مواد لازم #کیک_ردولوت 😍❤️ تخم مرغ ۴عدد شکر ۱۳۰گرم ارد۱۴۰گرم بکینگ پودر ۱/۲ق غ شیر ۵۰گرم رنگ خوراکی قرمز ۲ق غ پودر کاکائو ۱ق چ سرکه سفید ۱/۲ق سوپخوری آب دو ق سوپ خوری نمک ۱/۴ق چ وانیل۱/۸ق چ 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 طرز تهیه 😍👌👩‍🍳 🔸ابتدا شیر گرم و با سرکه ترکیب کنید و ده دقیقه با روی پوشیده بگذارید تا به غلظت برسه و بریده بریده بشه و باترمیلک آماده بشه 🔸ارد و بکینگ پودر، پودر کاکائو نمک مخلوط کنید و سه بار الک کنید 🔸اب و رنگ راهم مخلوط کنید و کنار بگذارید 🔸تخم مرغ شکر وانیل با دور تند هم زن ۵دقیقه هم بزنید تا حجیم کرم رنگ و کشدار بشه 🔸هم زن و کنار بگذارید و باتر میلک واب و رنگ به تناوب به مواد اضافه کنید و با لیسک به ارامی فولد کنید 🔸ودراخر مخلوط مواد خشک و در سه مرحله به مواد اضافه و با لیسک به صورت ارام و دورانی مخلوط کنید (دقت کنید که هیچ گلوله اردی باقی نمونه). 🔸مواد و در قالب ۱۵تا۱۸سانت که کاغذ روغنی داره ریخته و چند بار به سطح کار قالب و بکوبید که هوای اضافی خارج بشه 🔸در فر از قبل گرم شده به دمای ۱۸۰و حدود ۴۵دقیقه بگذارید که بپزه ❌این کیک بافتی بسیار نرم و سبکی داره و مناسب کیک کرمدار ردولوت ،خامه کشی و گاناش کشی هست ❌بجای سرکه سفید میتونید از ابلیمو استفاده کنید .😉👌 @khoshmazzehh1 👩‍🍳🍭خونه خوشمزه 👩‍🍳🍭