حلوای تیره😋 برای تهیه شربت حلوا باید شکر، آب، گلاب، زعفران و هل را مخلوط کنید و درون قابلمه‌ای روی حرارت ملایم قرار دهید تا ۵ دقیقه بجوشد، روغن را نیز داخل قابلمه‌ای بریزید تا گرم شود؛ آرد را ۲ بار الک کنید، سپس داخل ظرفی بریزید و با حرارت کم شروع به تفت دادن کنید. بهترین راه برای اضافه‌کردن زعفران و گلاب به حلوا، اضافه کردن آن به شربت است. اگر میزان شربت کم باشد حلوا بافت منسجمی پیدا نمی‌کند. آرد را آن‌قدر تفت دهید تا رنگش کرم شود. بسیار مراقب باشید آرد شما ته نگیرد (با قاشق مرتب آرد را هم بزنید)؛ پس از آنکه رنگ آرد کرم شد روغن داغ را به آرد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا آرد سرخ شود و رنگ آرد طلایی شود. حرارت را کم کنید و شیره داغ (مخلوط آب و شکر که از قبل آماده کرده‌اید ) را اضافه کنید، پس از اضافه کردن همه مواد را خوب مخلوط کنید سپس کره را اضافه کنید و هم بزنید تا حلوای شما خودش را بگیرد و به روغن بیفتد حلوای آماده شده را داغ درون ظرف بریزید و سطحش را صاف کنید. حلوای آرد گندم را می‌توانید با خلال بادام، پسته، پودر نارگیل و… تزئین کنید. #آشپزخونه_کوچک_من ❥❀━•—°⊰🍃🌸⊱°—•━❀❥ 🆔 @khrshidkhane_ideas خورشید خانه، با ماباش با لحظات جذاب ❥❀━•—°⊰🍃🌸⊱°—•━❀❥