#کنترل_کیفیت 🔻 روغن و تعیین کیفیت آن 🔵 عدد صابونی: 🔹 عدد صابوني، مقدار ميلي‌گرم پتاس‌ براي صابوني كردن يك گرم چربي است و اطلاعات مفيدي از نوع اسيدهاي چربی كه با گليسرول تركيب شده‌اند مي‌دهد. 🔵 کاربرد عدد صابونی: 🔹 در كنترل و بازرسي مواد غذايي و شناخت تقلب چربي‌ها، اندازه‌گيري انديس صابون متداول مي‌باشد. 🔹 مقدار پتاسي كه براي صابوني كردن اسيدهاي چرب مختلف لازم است با وزن ملكولي آن‌ها نسبت معكوس دارد. 🔹 با اندازه‌گيري عدد صابونی مي‌توان به درجه خلوص چربي‌ها پي برد. ☎️025-33552895 📞09197456211 https://eitaa.com/kiannanolab https://www.instagram.com/kian.laboratory/ https://t.me/kiannanolab @khanehnano_admin 🌐 https://labsnet.ir/lab/1062/مجموعه-آزمایشگاه-ها-شرکت-ایستا-صنعت-وطن