بعد با شعله پخش کن می گذاریم رو کوچکترین شعله با کمترین دما تا نیم ساعت نیم ساعت بعد شعله رو کمی بیشتر می کنیم چهل و پنج دقیقه بعد شعله رو کمی بیشتر می کنیم می گذاریم نزدیک دوساعت قل قل بخوره حالا وقتی به روغن افتاد (گوشت اومد بالا و آب تا زیر پیاز بخار شد) باید به هرکدوم نصف لیمو رو اضافه کنیم یعنی این مرحله حالا رسید به مرحله رنگ دقت کرده باشید تو مواد مورد نیاز رب رو نگفتم چون بسیار مضره و در فیروزکوه خیلی مصرف نداره پس چطور رنگش رو خوب کنیم؟ وقتی 20 دقیقه مونده غذا آماده بشه یعنی 10 دقیقه بعد عکس بالا تو هر کدوم نصف گوجه می اندازیم می تونید آبش رو هم با آبجوش پر کنید (آب سرد نریزید) بعد موقعی که 5 دقیقه مونده آماده بشه زعفران رو اضافه می کنیم (عزیزان دقت کنند زعفران زیاد بجوشه بوش می ره ما به بوش نیاز داریم!) تموم شد فقط عزیزان موقع خوردن سیر درآبگوشت رو بندازن دور مزش رو داده به غذا عزیزان دقت کنند این غذا با این که خیلی وقت می خواد بی نهایت خوش طعمه و یه روز کامل رو صرفش کردم تا عزیزان این غذا رو دقیق و خوش مزه درست کنند و با خانوادشون از این غذای سالم لذت ببرند و هم غذای خوشمزه و هم بدون ضرر و مریضی بعدش. التماس دعا ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛