#نخودآب طرز تهیه نخود آب نخود ۴۰۰ گرم پیاز متوسط ۳ عدد روغن ۷۵ گرم، نمک و زردچوبه به مقدار کافی طرز تهیه: نخودها را از شب قبل خیس می کنیم، پیازها را خرد می کنیم با روغن طبیعی و با حرارت ملایم تفت می دهیم تا طلایی شود. نخودها را به پیاز داغ اضافه و کمی تفت می دهیم. نمک و زردچوبه و ۴ لیوان آب را اضافه می کنیم. با حرارت ملایم نخودها را می پزیم. برای افزایش گرمی و رفع نفخ، می توان اندکی زیره سیاه و میخک در هنگام طبخ به آن اضافه کرد. البته جویدن بیش از ۴۰ مرتبه کمک زیادی به سهولت هضم و افزایش جذب مواد موثر در این خوراکی پرخاصیت میگردد. اگر این خوراک را لعابدار می پسندید می توانید هنگام پخت کمی بلغور گندم یا کمی برنج به آن اضافه کنید و بسته به مزاج فرد میتوان به مقدار کم پودر آویشن یا گلپر اضافه نمود. نخوداب با روغن حیوانی از بهترین غذاها در درمان بیماریهای سوداوی، کم خونی، ضعف عمومی است. *یک عدد بلدرچین اضافه شود* ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯