#سوپ_گندم برای معتدل، ملیّن، مقوی عمومی، ضد چربی خون، مفید برای کبد و روده ها، تقویت بینایی مفید است
مواد لازم
بلغور جو : یک دوم پیمانه
هویج : یک عدد بزرگ
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل: به میزان لازم
آلو بخارا : هشت عدد
گندم پوست کنده یا بلغور گندم: یک پیمانه
سبزی سوپ خرد شده: سه پیمانه
روش تهیه
برای تهیه سوپ گندم باید گندم پوست کنده یا بلغور گندم و جو را از قبل خیس کرده، سپس با آب و کمی نمک و زردچوبه می پزیم.
مدتی که از پخت آن گذشت شلغم و هویج رنده شده را همراه سبزی سوپ، آلو بخارا، فلفل و زنجبیل به بلغور افزوده و اجازه میدهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.
بجای آب عرق نعنا و عرق یونجه
╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮
@kitchenAuntKhatoon
╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯