دستور: زرده تخم مرغ+وانیل+۱/۴ از شکر دستور رو باهمزن دستی هم بزنید تا سبک و سفید رنگ بشه. بعد نشاسته ذرت رو اضافه کنید هم بزنید تا یکدست بشه. شیر و شکر رو روی حرارت ملایم قرار بدین هم بزنید تا شکر حل بشه وقتی از اطراف شروع به جوشیدن کرد از روی حرارت بردارید و نیمی از شیر رو به تدریج به مواد زرده اضافه کنید سریع به سرعت عمل بالا هم بزنید تا زرده نبنده. بعد زرده رقیق شده با شیر رو به شیر داخل قابلمه برگردانید و روی حرارت ملایم قرار بدین با همزن دستی مدام هم بزنید تا غلیظ بشه. وقتی کرم شروع به حباب زدن کرد از روی حرارت بردارید. کره سرد و وانیل رو اضافه کنید هم بزنید تا کره به خورد کرم بره و درنهایت کاملا براق یکدست و لطیف بشه. در آخر برای اطمینان حتما یکبار از صافی یا الک رد کنید. بعد سطح کرمفیل رو مطابق فیلم با نایلون فریزر بپوشانید و۲ الی۳ ساعت داخل یخچال قرار بدین تا کاملا سرد وآماده بشه. #کرمفیل #کرمفیل_وانیلی #کرمفیل_خونگی #کرمفیل_شکلاتی #کرمفیل_نسکافه_ای #تزئین_کیک #جایگزین_خامه •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐