#کوکی_کشمشی
مواد لازم برای۱۵ نفر
شکر ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع ۱/۳ پیمانه
وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
کشمش بی دانه ۱/۳ پیمانه
آرد سفید ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه
۱- تخم مرغ،روغن و شکر و وانیل رو با همزن دستی،با سرعت... یا با همزن برقی حدود دو سه دقیقه،بزنید.
۲- کشمش رو اضافه کنید،و با قاشق کمی مخلوط کنید.
۳- تو یه ظرف دیگه،آرد و بکینگ پودر رو مخلوط کنید،و به مایه کشمشی اضافه کنید.
و با قاشق مخلوط کنید.
توی این مرحله اگه خمیر شل بود،میزان آرد رو تا دو سه قاشق میتونید بیشتر بریزید.
۴- خمیرش کمی چسبناکه، نباید آرد اضافه کنید،که سفت نشه،ظرف حاوی خمیر کوکی رو ده دقیقه داخل فریزر، بذارید تا بدست نچسبه دیگه.
۵- فر رو روشن کنید.كف سینی کاغذ روغنی بذارید. بهتره سینی سیاه رنگ نباشه،که ته شیرینی ها زود نسوزه.
۶- از خمیر کوکی،به اندازه گردو‌بردارید،بذارید روی کاغذ روغنی،و با انگشت پهنش کنید.کوکی ها رو با فاصله روی کاغذ روغنی بچینید.
۷- طبقه وسط،۱۷۰ درجه،۱۵ تا۲۰ دقیقه.بافت این کوکی ها نرمه نسبتا نباید خشک بشه.
۸- سرد که شدن،از کاغذ روغنی جدا کنید و در ظرف دربسته نگهداری کنید.
_🍃🌸🍃__________
@kitchenAuntKhatoon
_🍃🌸🍃__________