پارت دوم مواد لازم کیک اسفنجی : تخم مرغ ۴ عدد آرد ۸۵گرم شکردانه ریز ۱۲۰گرم نشاسته ذرت ۳۵ گرم نمک نوک پنس وانیل ۱/۴ق چ بکینگ پودر ۱/۴ق غ آب جوشیده خنک ۴ق غ کامل داخل فیلم ترکیب مواد رو توضیح دادم. نکته ها: تخم‌مرغ ها کاملا خنک باشه شکر رو با آسیاب پودر کنید (تو‌بافت کیک تاثیر داره) نکته مهمی که باید بهش دقت کنید مراقبت از سفیده تخم مرغه. کوچکترین مواد اضافی که وارد ظرفتون بشه باعث‌میشه سفیده کف نکنه و سفت نشه. پس حواستون حسابی بهش باشه. هم زدن سفیده هم خیلی خیلی مهمه. که با همزن هم نخوره و فولد بشه. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐