طرز تهیه #رب_غوره
غوره را بشویید و بگذارید آبش برود. داخل میکسر میکس کنید. می تونید به اندازه یک لیوان آب غوره را از آن جدا کرده و برای چاشنی غذا استفاده کنید.
گوشتی که از غوره باقی مانده را با یک کیلو گوجه فرنگی میکس شده بپزید تا آبش کشیده شود.
یک ملاقه روغن مایع روی مواد بریزید و حسابی تفت دهید تا مثل رب گوجه فرنگی سفت شود.
بعد از خنک شدن داخل شیشه ریخته و روش یک قاشق روغن مایع یا جامد بریزید تا هوا نداشته باشد.
داخل یخچال گذاشته و یا بسته بندی و فریز کنید.
رب غوره را برای چاشنی انواع غذا مثل غوره مسما، مرغ شکم پر، با ترکیب رب انار داخل اناربیج ، گمج کباب، خورشت بویا و خیلی از غذاهای شمالی استفاده می کنند.
در غذای گوشتی هم بسیار خوشمزه می شود.
میزان گوجه و غوره باید برابر باشد مثلا اگه یک کیلو غوره میکس می کنید یک کیلو هم گوجه میکس کنید.
@KitchenAuntKhatoon