#کیک خامه ای شکلاتی ابتدا تخم مرغ و شکر و آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر و وانیل و شیر سرد را با همزن خوب مخلوط می کنیم و کف قالب را کاغذ روغنی می گذاریم و درون قالب 25 سانتی می ریزیم و فر را از قبل گرم کرده و به مدت یک ساعت درون فر با دمای 170 درجه در طبقه وسط می گذاریم تا بپزد. یک شب تا صبح بماند تا خنک شود. اگر خواستیم دو عدد می پزیم تا کیک دولایه شود. برای اینکه کیک مرطوب شود روی آن شیرکاکائو می ریزیم. برای تهیه گاتاش 300 گرم خامه صبحانه را با 300 گرم شکلات آب شده مخلوط می کنیم. حال کرم گاناش را با خامه فرم گرفته مخلوط می کنیم و یک قاشق و نیم پودر کاکائو را الک کرده و به خامه فرم گرفته اضافه می کنیم و مجدد مخلوط می کنیم. اکنون این خامه آماده شده را دور تا دور و سطح رویی کیک از قبل پخته شده آغشته می کنیم و اگر خواستیم یک لایه دیگر کیک می پزیم و همین کار را برای لایه دوم نیز انجام می دهیم. اکنون مقداری کیک شکلاتی رنده شده را دور تا دور و سطح کیک می ریزیم و روی آن را به دلخواه تزیین می کنیم. @KitchenAuntKhatoon