#کیک خرمالو با سس خرمالو
آرد
۱.۵ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
تخم مرغ
۳ عدد
روغن
۲/۳ پیمانه
پوره خرمالو
۱ پیمانه
بیکینگ پودر
۲ قاشق مربا خوری
جوش شیرین
۱ قاشق مربا خوری
وانیل
۱/۲ قاشق مربا خوری
مواد لازم سس :
خرمالو پوره شده۱ عدد
آب۱/۲ پیمانه
شکر۱/۴ پیمانه
وانیل۱/۲ قاشق مربا خوری
نشاسته۱ قاشق مربا خوری
خامه۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
ابتدا تخم مرغ ها،شکر و وانیل را بزنید تا کرم رنگ وکشدار شود.
پوره خرمالو و روغن را اضافه وکمی بزنید تا مخلوط شود .
آرد، بکینگ پودر و جوش شیرین را ۳ بار الک و به مواد اضافه و مخلوط کنید.
مایه کیک را داخل قالب چرب شده ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰الی۵۰ دقیقه بگذارید تا بپزد.
سس خرمالو:نشاسته را در آب حل کنید سپس پوره خرمالو،شکر،وانیل وخامه را اضافه و مخلوط کنید روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود بعد روی کیک ریخته و نوشجان کنید.
م:سرآشپزپاپیون
@KitchenAuntKhatoon