آموزش طرز تهیه #کیک_زبرا بی نظیر و خوشمزه
مواد لازم :👇
تخم مرغ ۳ عدد
شکر یک و نیم لیوان
وانیل ۱/۴ ق چ
روغن مایع ۱ لیوان
شیر یا آب ۱ لیوان
آرد ۲ و نیم لیوان
بکینگ پودر ۲ ق چ
پودر کاکائو ۲ ق غ
آرد ۲ ق غ
رنده پوست پرتقال مقداری به دلخواه
دستور تهیه :👇
آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید
تخم مرغ، شکر، وانیل و رنده پوست پرتقال رو با دور تند هم بزنید تا کرمی و کش دار بشه.
شیر و روغن رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
مخلوط آرد و بکینگ پودر رو اضافه کنید و با دور کند هم بزنید تا مایه کیک یکدست بشه
◀️بیش از حد هم نزنید چون پف کیک میخوابه
مایه کیک رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید
به یکی از کاسه ها آرد و به اون یکی پودر کاکائو اضافه کنید و دورانی هم بزنید تا یکدست بشه.
◀️برای کل مواد قالب گرد به قطر ۲۳ سانتیمتر مناسبه.
◀️من چون میخواستم یه مقدار از مواد رو برای کاپ کیک بردارم از قالب گرد به قطر ۲۰ سانتیمتر استفاده کردم
قالب رو چرب کنید یا کَفِش کاغذ روغنی بندازید
یک ملاقه از مواد سفید داخل قالب بریزید و بعد یک ملاقه مواد شکلاتی وسطش بریزید
این کار رو ادامه بدید تا مواد تموم بشه
بوسیله خلال دندون از مرکز به صورت رفت و برگشت روی کیک طرح بندازید.
میتونید یه مقدار از مواد رو هم به همین ترتیب داخل کپسول مافین بریزید.
در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۴۰ دقیقه برای کیک و حدود ۲۰ دقیقه برای کاپ کیک بزارید بپزه.
یا اینکه مثل من داخل فر دست ساز بزارید.
حرارت رو با شعله ملایم روشن کنید، یه قابلمه بزرگ روی حرارت بزارید یه رینگ داخل قابلمه بزارید و درش رو بزارید، ۱۰ دقیقه صبر کنید تا گرم بشه بعد قالب رو روی رینگ بزارید و در قابلمه رو بزارید و تا پف کیک کامل نشده درش رو باز نکنید
در نهایت با خلال دندون چک کنید اگه تمیز بیرون اومد یعنی کیک آماده ست
۱۰ دقیقه صبر کنید و بعد کیک رو از قالب دربیارید.
نوش جان😋
@KitchenAuntKhatoon