– کرم شانتی همان پودر خامه است که می توانید آن را به صورت بسته بندی از فروشگاه های لوازم قنادی تهیه کنید. اگر به این ماده ی اولیه دسترسی ندارید می توانید خامه قنادی را جایگزین آن کنید. خامه قنادی را قبل از مصرف چند دقیقه با همزن بزنید تا فرم بگیرد و آماده شود.
– برای استفاده از کرم شانتی، ۷۵ گرم از آن را با ۲۰۰ میلی لیتر شیر مخلوط کرده و با همزن خوب بزنید. ابتدا به مدت ۳ دقیقه با دور تند همزن و بعد با سرعت کمتر بزنید تا فرم بگیرد.
@KitchenAuntKhatoon